IK / kostina.online

01 / 05 Планируемый интенсив

Академия

Передача метода на вашем материале.

Для тех, кто работает с гастрономией, событиями и гостеприимством.

Обсудить участие

Пример структуры артефакта

Brassica Lab · 50

02 / 05

Что уносите с собой

01

Восприятие и подача

Карта восприятия своего блюда или меню.

02

Дизайн события

Матрица решений и план зала с маршрутом гостя.

03

Бизнес-стратегия

Модель своего проекта на одной странице.

04

Продакшн

Операционный сценарий и скрипты для команды.

03 / 05

Как устроен метод

  1. 01Таксономия
  2. 02Матрица
  3. 03Сет-дизайн
  4. 04Сценарий

Формат потока

Формат потока
Очный интенсив
Город
Москва
Продолжительность
3 дня
Места
16 участников
Стоимость
150 000 руб. · ориентировочно

Стоимость приведена для обсуждения; точные условия подтвердим перед записью.

Ирина Костина

04 / 05

Кто ведёт

ИРИНА КОСТИНА

· АКБС

Метод автора — в работе над вашим проектом.

05 / 05

Вход в Академию

Кого берут · критерии отбора

Для участия нужен свой продукт, меню или событие и готовность работать над ним все три дня.

Без собственного проекта участие пока не предусмотрено. В первом сообщении опишите вашу задачу и желаемый результат.

Написать Ирине в Telegram

ACADEMY / КУРС

Академия

Авторский курс «Кейтеринг с нуля».

Наставничество Catering Heroes Club.

Узнать о программе
СЕТКА · слой: инструмент
СЕТКА · инструмент
ПАР · слой: конструкция
ПАР · конструкция
Упражнение на равновесие
Четыре образца